Kerstdiner De Fundering 17 december 2025 Kerstdiner De Fundering 17 december 2025 Kerstdiner De Fundering 17 december 2025 Menu Voorgerecht Geroosterde oesterzwam, gepocheerd ei, crème fromage en zuurdesemcroutons Geserveerd met pastinaakcrème en een gestoofd peertje Hoodfgerecht Gerookte kalkoenrollade met kerstvulling en jus de volaille Geserveerd met pastinaakcrème en een gestoofd peertje Hoodfgerecht veg Gepofte koolrabi met Hollandaise en peterselie, cantarellen, zoetzuur van bleekselderij en truffelaardappelchips Tarte tatin á la Bocuse met kardemomroom Wijn Wit Viré-Clessé I Terroir de Clessé I Domaine des Gandines Rood Château Bourseau I Lalande de Pomerol Dessert Jour de Fruit Domaine l'Ancienne Cure I Monbazillac
