Lotte & Christoph
Easter in Lille
Lotte & Christoph Easter in Lille
Lunch 4 april
Risotto
met paddestoel en doperwt
Salade aubergine
met miso, bosui AANVULLEN
Tartelette?
met prei en gruyere
Nog iets erbij?
Borrelplank 4 april
Oesters
Irish Mor, met mignonette en citroen
Olijven
Kalamata
Charcuterie
met vlees van Cordemeijer
Kaasplank
met kazen van l'Amuse
Gevulde paddestoel
met blauwe kaas
Champagne
AANVULLEN
Cocktails
AANVULLEN
Diner 4 april
Eerste gang
Terrine met zoetzuur en portstroop
Tweede gang
Vichysoise met sprot
Derde gang
Poussin kippetje met saus, gebakken aardappel en haricots verts met spek
a la Bocuse met kardemomroom en notenpraline
Vierde gang
Tarte tatin
a la Bocuse met kardemomroom en notenpraline
Brunch 5 april
tot start brunch
Early birds
Verse croissantjes en koffie
tot start brunch
Pasta?
AANVULLEN
Vol au vent
met paddenstoelenragout
ESCARGOTS?
Borrelplank 5 april
Crudités
met dips
Crostini's
Bospaddenstoelen AANVULLEN I GEROOKTE ZALM?
Charcuterie
met vlees van Cordemeijer
Kaasplank
met kazen van l'Amuse
Diner 5 april
Hoofdgerecht
INVULLEN
Dessert
Chocolademousse met creme anglaise en amandelcrunch
Ontbijt 6 april
Croissantjes
met jam en boter
Eitjes op maat
Gekookt, gebakken, scrambled of gepocheerd
Yoghurt
met granola en vers fruit
NOG IETS?
Dranken 4&5 april
Wijnen wit
N.t.b. na afstemming menu
Wijnen rood
N.t.b. na afstemming menu
Dessertwijn
N.t.b. na afstemming
Altijd aanwezig
Koffie I Thee I Frisdrank I Sap I Limonade I Acqua Panna I San Pellegrino