Hitachi

3 oktober 2025

Lunch optie 1

Tabouleh

Salade met bulgur, tomaat, courgette, lente-ui, verse groene kruiden, ras el hanout, amandel en limoen

Salade aubergine

Salade met geroosterde aubergine, misodressing, sesam, bosui & gepofte rijst

Shared flatbreads

Flatbread met gerookte zalm, mierikswortelmayonaise en mesclun I Flatbread met humus en geroosterde courgette, aubergine en paprika

Tartelette

met prei en gruyère

Lunch optie 2

Aloo sabzi

Kruidige Indiase curry met paneer, aardappelen, geurige specerijen en een vleugje tomaat

Indiase pompoencurry

a la Slikwild

Aubergine Balti

Pittige curry met aubergine, paprika, uien, geroosterde specerijen en een rijke tomatensaus

Geserveerd met

Basmatirijst, naan, raïta, koriander en limoen

Drank

Vers sap

Sinaasappel I mango I passievrucht