Ruigrok
Sail 20 augustus 2025
Ruigrok Sail 20 augustus 2025
Op tafel
Olijven
Kaasstengels
Crudités
met dips
Hapjes
Vegetarisch: Tartaar van knolselderij met waterkers, mierikswortelmayonaise en kwarteleitje
Makreeltartaar
met komkommer, kappertjes, rode ui en mierikswortelmayonaise
Vegetarisch: Tartaar van knolselderij met waterkers, mierikswortelmayonaise en kwarteleitje
Vegetarisch: crème van aubergine, met geroosterde paprika en amandel
Forelcrème
met komkommer en foreleitjes
Vegetarisch: crème van aubergine, met geroosterde paprika en amandel
Vegetarisch: zonder ansjovis
Artichok gilda
spiesje met artisjok, ansjovis en olijf
Vegetarisch: zonder ansjovis
Gerookte zalm
met dillemayonaise en gefrituurde kappertjes
Haring
met ui en augurk
Optioneel - Extra hapjes
Oesters
met citroen en mignonette
Makreeltartaar of tartaar van knolselderij
Tartaarbar
Live kraampje waar de gasten een gerechtje komen halen
Makreeltartaar of tartaar van knolselderij
Drankjes
Witte wijn
Tramoya Verdejo - Bodegas Don Diego
Witte wijn 0.0
Il Bianco di Ciccio Tralcetto - Cantina Zaccagnini
Rosé - Optie 1
Du Sud Rosé - Les Vignerons d'Alignan du
Rosé - Optie 2
Trilogie Rosé - Domaine de Viranel
Bubbel
Crémant de Limoux - Brut Nature - Domaine de Mouscaillo
Hugo Spritz 0.0
Barrels and drums prosecco, bruiswater, vlierbloesemsiroop, limoen, munt en ijs
Gin&Tonic 0.0
Gin Seders Pink Rose & Fever Tree Tonic