met crème van aubergine, geroosterde paprika en amandel
Canapé
met ricotta, doperwt en rabarber
Mini tartelette
met prei en gruyère
Ajo blanco
Koude Spaanse amandelsoep met witte druiven
Live kraampje waar de gasten een gerechtje komen halen
Tartaarbar
Makreeltartaar met komkommer, kappertjes, rode ui en mierikswortelmayonaise I Tartaar van knolselderij met waterkers, mierikswortelmayonaise en kwarteleitje
Live kraampje waar de gasten een gerechtje komen halen
Drankjes
Witte wijn
Tramoya Verdejo - Bodegas Don Diego
Rosé
Du Sud Rosé - Les Vignerons d'Alignan du
Bubbel
Crémant de Limoux - Brut Nature - Domaine de Mouscaillo
